LES BIENFAITS DU CHOCOLAT

Le chocolat est une source de plaisir immense

Pour moi en tout cas !

On le bannit souvent car il fait soit disant grossir.
Alors, comme tout, c’est l’excès qui fait grossir à condition que la qualité soit au rendez-vous ! 

Et deuxième chose, ce n’est pas le cacao en soit qui fait grossir, mais plutôt tout le sucre et/ou le lait qu’il y a dans les chocolats de types « friandises » que l’on consomme le plus souvent.
Ces friandises sont des aliments ultra transformés.
Maintenant que le contexte est là, voici quelques bienfaits à consommer du cacao (je parle donc de chocolat noir, minimum 75% de cacao et de qualité BIO si possible).

5 bienfaits du cacao

• Anti-stress : grâce à sa teneur en magnésium (112mg pour 100gr)
• Favorise le « bon » cholestérol : grâce à la vitamine B3 qui aide à réduire l’encrassement des artères.
• Est antioxydant : grâce à ses flavonoïdes, la capacité antioxydante est 4 à 5 fois plus élevée que celle du thé noir.
• Réduit la tension artérielle ( d’après une étude allemande, publiée dans la revue Jama) : grâce à ses polyphénols, antioxydants.
• Bon pour le moral ! Et oui, le plaisir et l’absence de frustration sont aussi les clés d’une vie épanouie. 

Vous m’en direz de vos nouvelles …

EN COURS DE TESTS ET DE PREPARATION RECETTES A VENIR .....